Voici la composition de la nourriture (Anchois - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 257,17 kcal 1076,13 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 11,40 g | 40 % |
| Glucides | 9,60 g | 15 % |
| Protéine | 28,89 g | 45 % |
| Sucre | 9,60 g | |
| Gras saturé | 3,03 g | |
| Sel | 10548,72 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 175,07 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 145,69 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 767,52 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1498,46 mg |
| acides gras saturés | 3,03 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,21 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,73 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,22 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,98 g |
| acides gras, total | 10,21 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 90,00 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 66,70 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,10 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 16,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 9,60 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 11,40 g |
| iodure (iode) | 45,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 13,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,20 mg |
| phosphore | 100,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 190,00 mg |
| protéine, total | 28,89 g |
| riboflavine | 0,20 mg |
| saccharose | 9,60 g |
| sel | 10548,72 mg |
| sodium | 4140,00 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 9,60 g |
| sélénium, total | 68,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 324,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 11,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 5,70 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,00 mg |
| vitamine k, total | 1,35 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,18 mg |
| zinc | 1,80 mg |
| énergie calculée | 1076,13 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 14,90 ug |
| équivalents de niacine, total | 7,61 mg |