Voici la composition de la nourriture (Saumon entier - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 126,91 kcal 531,20 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,78 g | 60 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 12,15 g | 40 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,69 g | |
| Sel | 71,21 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 310,01 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 175,73 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 503,76 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1464,61 mg |
| acides gras saturés | 1,69 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,91 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,74 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,45 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,19 g |
| acides gras, total | 7,79 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 10,40 mg |
| caroténoïdes, total | 118,20 ug |
| cholestérol (gc) | 43,35 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,26 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 10,40 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 8,78 g |
| iodure (iode) | 42,25 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 16,25 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,68 mg |
| phosphore | 156,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 253,50 mg |
| protéine, total | 12,15 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 71,21 mg |
| sodium | 27,95 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 16,90 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,15 mg |
| tryptophane | 156,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,60 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 5,20 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,45 mg |
| vitamine k, total | 2,57 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,49 mg |
| zinc | 0,28 mg |
| énergie calculée | 531,20 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 3,07 ug |
| équivalents de niacine, total | 7,29 mg |