Voici la composition de la nourriture (Saucisse d'engrais, frit sans graisse - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 268,64 kcal 1124,98 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 13,96 g | 49 % |
| Glucides | 22,54 g | 37 % |
| Protéine | 8,81 g | 14 % |
| Sucre | 0,39 g | |
| Gras saturé | 5,30 g | |
| Sel | 1916,88 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1590,65 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 128,52 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 5,40 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 5,41 mg |
| acides gras saturés | 5,30 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,65 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,16 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,65 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,89 g |
| acides gras, total | 12,89 g |
| acides gras, trans total | 0,02 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 22,16 g |
| calcium | 20,55 mg |
| caroténoïdes, total | 55,80 ug |
| cholestérol (gc) | 25,73 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,97 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,11 g |
| fibre, total | 2,58 g |
| folate, total | 34,61 ug |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 22,54 g |
| glucose | 0,10 g |
| gros, total | 13,96 g |
| iodure (iode) | 7,02 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 33,58 mg |
| maltose | 0,06 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,75 mg |
| phosphore | 150,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,38 g |
| potassium | 215,51 mg |
| protéine, total | 8,81 g |
| riboflavine | 0,26 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| sel | 1916,88 mg |
| sodium | 752,31 mg |
| stérols, total | 19,45 mg |
| sucres, total | 0,39 g |
| sélénium, total | 14,27 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,22 mg |
| tryptophane | 112,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,09 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,97 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,35 mg |
| vitamine k, total | 4,43 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,19 mg |
| zinc | 1,23 mg |
| énergie calculée | 1124,98 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 8,86 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,61 mg |