Voici la composition de la nourriture (Saucisse de barbecue, viande, frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 327,44 kcal 1370,81 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 29,76 g | 82 % |
| Glucides | 0,89 g | 0 % |
| Protéine | 14,96 g | 18 % |
| Sucre | 0,88 g | |
| Gras saturé | 10,41 g | |
| Sel | 2072,75 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 3197,03 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 557,32 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 10,41 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 13,71 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,59 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 3,31 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 4,04 g |
| acides gras, total | 28,33 g |
| acides gras, trans total | 0,08 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,01 g |
| calcium | 19,74 mg |
| caroténoïdes, total | 9,90 ug |
| cholestérol (gc) | 46,32 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,06 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,01 g |
| fibre, total | 0,03 g |
| folate, total | 2,97 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,89 g |
| glucose | 0,86 g |
| gros, total | 29,76 g |
| iodure (iode) | 2,81 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésium | 21,09 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,60 mg |
| phosphore | 139,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,01 g |
| potassium | 255,89 mg |
| protéine, total | 14,96 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 2072,75 mg |
| sodium | 813,48 mg |
| stérols, total | 22,77 mg |
| sucres, total | 0,88 g |
| sélénium, total | 13,72 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,47 mg |
| tryptophane | 172,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,70 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,47 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,19 mg |
| vitamine k, total | 6,79 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,31 mg |
| zinc | 1,83 mg |
| énergie calculée | 1370,81 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 25,91 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,45 mg |