Voici la composition de la nourriture (Saucisse de barbecue, légère, frite sans graisse - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 200,53 kcal 839,92 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 12,20 g | 59 % |
| Glucides | 5,16 g | 11 % |
| Protéine | 14,09 g | 30 % |
| Sucre | 1,27 g | |
| Gras saturé | 4,55 g | |
| Sel | 2024,15 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1278,75 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 109,48 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 7,15 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 8,38 mg |
| acides gras saturés | 4,55 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,15 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,15 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,36 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,57 g |
| acides gras, total | 11,53 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,89 g |
| calcium | 24,63 mg |
| caroténoïdes, total | 3,50 ug |
| cholestérol (gc) | 44,49 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,88 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,04 g |
| fibre, total | 0,08 g |
| folate, total | 4,52 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 5,16 g |
| glucose | 1,23 g |
| gros, total | 12,20 g |
| iodure (iode) | 4,87 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésium | 17,99 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,75 mg |
| phosphore | 125,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,04 g |
| potassium | 216,04 mg |
| protéine, total | 14,09 g |
| riboflavine | 0,14 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| sel | 2024,15 mg |
| sodium | 794,41 mg |
| stérols, total | 0,92 mg |
| sucres, total | 1,27 g |
| sélénium, total | 11,93 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,38 mg |
| tryptophane | 177,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,58 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,30 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,36 mg |
| vitamine k, total | 10,57 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,28 mg |
| zinc | 1,60 mg |
| énergie calculée | 839,92 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 10,03 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,64 mg |