Voici la composition de la nourriture (Saucisse de barbecue, légère, 7% de matières grasses - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 139,10 kcal 582,58 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 6,49 g | 42 % |
| Glucides | 10,28 g | 31 % |
| Protéine | 9,79 g | 28 % |
| Sucre | 1,40 g | |
| Gras saturé | 2,07 g | |
| Sel | 1654,68 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 860,43 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 69,41 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 6,38 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 8,89 mg |
| acides gras saturés | 2,07 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,99 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,92 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,04 g |
| acides gras, total | 6,16 g |
| acides gras, trans total | 0,02 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,88 g |
| calcium | 11,34 mg |
| caroténoïdes, total | 0,10 ug |
| cholestérol (gc) | 36,21 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,53 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,08 g |
| fibre, total | 0,15 g |
| folate, total | 5,56 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 10,28 g |
| glucose | 1,36 g |
| gros, total | 6,49 g |
| iodure (iode) | 6,92 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 12,08 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,92 mg |
| phosphore | 92,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,08 g |
| potassium | 122,49 mg |
| protéine, total | 9,79 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| sel | 1654,68 mg |
| sodium | 649,40 mg |
| stérols, total | 0,54 mg |
| sucres, total | 1,40 g |
| sélénium, total | 8,27 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,23 mg |
| tryptophane | 130,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,29 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,28 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,28 mg |
| vitamine k, total | 16,34 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,20 mg |
| zinc | 0,94 mg |
| énergie calculée | 582,58 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 9,76 ug |
| équivalents de niacine, total | 5,10 mg |