Voici la composition de la nourriture (Sauce de légumes à la viande chinoise, sucrée et aigre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 149,62 kcal 626,28 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,43 g | 59 % |
| Glucides | 3,69 g | 9 % |
| Protéine | 11,91 g | 32 % |
| Alcool | 0,12 g | 0 % |
| Sucre | 1,94 g | |
| Gras saturé | 3,23 g | |
| Sel | 1018,90 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1081,52 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 225,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 5,08 mg |
| acides gras saturés | 3,23 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,95 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,26 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,15 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,44 g |
| acides gras, total | 8,94 g |
| acides gras, trans total | 0,06 g |
| acides organiques, total | 0,07 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,75 g |
| calcium | 16,35 mg |
| caroténoïdes, total | 725,10 ug |
| cholestérol (gc) | 32,93 mg |
| de l'alcool | 0,12 g |
| fer, total | 1,06 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,26 g |
| fibre, total | 0,46 g |
| folate, total | 8,49 ug |
| fructose | 0,44 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 3,69 g |
| glucose | 0,45 g |
| gros, total | 9,43 g |
| iodure (iode) | 9,55 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 15,14 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,30 mg |
| phosphore | 111,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,20 g |
| potassium | 239,82 mg |
| protéine, total | 11,91 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 1,05 g |
| sel | 1018,90 mg |
| sodium | 399,88 mg |
| stérols, total | 14,69 mg |
| sucres, total | 1,94 g |
| sélénium, total | 10,53 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,40 mg |
| tryptophane | 150,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,44 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 8,77 mg |
| vitamine d | 0,31 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,74 mg |
| vitamine k, total | 10,52 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,31 mg |
| zinc | 1,58 mg |
| énergie calculée | 626,28 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 30,60 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,32 mg |