Voici la composition de la nourriture (Sauce au foie, crème de cuisine - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 125,48 kcal 525,92 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,20 g | 53 % |
| Glucides | 4,65 g | 13 % |
| Protéine | 10,12 g | 34 % |
| Sucre | 1,15 g | |
| Gras saturé | 2,69 g | |
| Sel | 1317,30 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 775,52 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 247,84 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 28,49 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 48,45 mg |
| acides gras saturés | 2,69 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,14 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,39 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,94 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,36 g |
| acides gras, total | 6,32 g |
| acides gras, trans total | 0,09 g |
| acides organiques, total | 0,46 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,58 g |
| calcium | 23,63 mg |
| caroténoïdes, total | 291,40 ug |
| cholestérol (gc) | 115,46 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 7,17 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,15 g |
| fibre, total | 0,30 g |
| folate, total | 414,73 ug |
| fructose | 0,20 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 4,65 g |
| glucose | 0,21 g |
| gros, total | 7,20 g |
| iodure (iode) | 33,14 ug |
| lactose | 0,49 g |
| magnésium | 14,33 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 5,85 mg |
| phosphore | 208,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,09 g |
| potassium | 216,30 mg |
| protéine, total | 10,12 g |
| riboflavine | 1,10 mg |
| saccharose | 0,23 g |
| sel | 1317,30 mg |
| sodium | 516,99 mg |
| stérols, total | 19,78 mg |
| sucres, total | 1,15 g |
| sélénium, total | 35,84 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 171,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 33,35 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 11,76 mg |
| vitamine d | 0,43 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,90 mg |
| vitamine k, total | 8,04 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,47 mg |
| zinc | 2,85 mg |
| énergie calculée | 525,92 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 7385,92 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,84 mg |