Voici la composition de la nourriture (Salade, salade de betteraves avec mayonnaise - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 129,30 kcal 541,82 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,15 g | 67 % |
| Glucides | 9,77 g | 30 % |
| Protéine | 1,49 g | 3 % |
| Sucre | 5,18 g | |
| Gras saturé | 1,20 g | |
| Sel | 479,24 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 4054,47 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 743,89 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,20 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,46 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,74 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 4,05 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 4,80 g |
| acides gras, total | 8,46 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,20 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 4,59 g |
| calcium | 14,80 mg |
| caroténoïdes, total | 679,30 ug |
| cholestérol (gc) | 36,45 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,57 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,98 g |
| fibre, total | 1,31 g |
| folate, total | 28,33 ug |
| fructose | 0,80 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 9,77 g |
| glucose | 0,76 g |
| gros, total | 9,15 g |
| iodure (iode) | 10,02 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 15,66 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,37 mg |
| phosphore | 39,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,45 g |
| potassium | 226,73 mg |
| protéine, total | 1,49 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| saccharose | 3,61 g |
| sel | 479,24 mg |
| sodium | 188,08 mg |
| stérols, total | 35,29 mg |
| sucres, total | 5,18 g |
| sélénium, total | 3,17 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptophane | 14,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,15 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 9,06 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 3,08 mg |
| vitamine k, total | 27,27 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,11 mg |
| zinc | 0,34 mg |
| énergie calculée | 541,82 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 39,31 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,56 mg |