Voici la composition de la nourriture (Quinoa - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 356,60 kcal 1492,35 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 6,07 g | 16 % |
| Glucides | 57,16 g | 67 % |
| Protéine | 14,12 g | 17 % |
| Sucre | 4,94 g | |
| Gras saturé | 0,71 g | |
| Sel | 12,74 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2977,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 260,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 47,00 mg |
| acides gras saturés | 0,71 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,61 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,32 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,98 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,29 g |
| acides gras, total | 5,61 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| amidon, total | 52,22 g |
| calcium | 47,00 mg |
| caroténoïdes, total | 172,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 4,57 mg |
| fibre, total | 7,00 g |
| folate, total | 92,00 ug |
| glucides disponibles | 57,16 g |
| gros, total | 6,07 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 197,00 mg |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,52 mg |
| phosphore | 457,00 mg |
| potassium | 563,00 mg |
| protéine, total | 14,12 g |
| riboflavine | 0,32 mg |
| sel | 12,74 mg |
| sodium | 5,00 mg |
| sucres, total | 4,94 g |
| sélénium, total | 8,50 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,36 mg |
| tryptophane | 167,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,44 mg |
| vitamine k, total | 0,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,49 mg |
| zinc | 3,10 mg |
| énergie calculée | 1492,35 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,71 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,31 mg |