Voici la composition de la nourriture (Quark, quark de baies, quark de dessert, lait faible en gras, maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 60,47 kcal 253,93 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,66 g | 0 % |
| Glucides | 6,88 g | 55 % |
| Protéine | 5,19 g | 45 % |
| Sucre | 6,88 g | |
| Gras saturé | 0,25 g | |
| Sel | 131,42 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 32,08 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 26,71 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,25 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,10 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,03 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,04 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,06 g |
| acides gras, total | 0,42 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 1,11 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 86,57 mg |
| caroténoïdes, total | 60,00 ug |
| cholestérol (gc) | 3,81 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,35 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,85 g |
| fibre, total | 1,25 g |
| folate, total | 14,85 ug |
| fructose | 1,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 6,88 g |
| glucose | 1,10 g |
| gros, total | 0,66 g |
| iodure (iode) | 10,48 ug |
| lactose | 2,19 g |
| magnésium | 13,70 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,22 mg |
| phosphore | 110,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,39 g |
| potassium | 185,63 mg |
| protéine, total | 5,19 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| saccharose | 2,49 g |
| sel | 131,42 mg |
| sodium | 51,58 mg |
| stérols, total | 6,51 mg |
| sucres, total | 6,88 g |
| sélénium, total | 2,25 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 82,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,34 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 16,30 mg |
| vitamine d | 0,18 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,43 mg |
| vitamine k, total | 4,09 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,06 mg |
| zinc | 0,43 mg |
| énergie calculée | 253,93 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 3,88 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,60 mg |