Voici la composition de la nourriture (Pomme de terre frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 135,04 kcal 565,46 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,43 g | 36 % |
| Glucides | 18,14 g | 58 % |
| Protéine | 2,22 g | 6 % |
| Sucre | 0,72 g | |
| Gras saturé | 1,03 g | |
| Sel | 613,59 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1072,52 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 425,24 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,03 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,50 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,43 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,08 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,51 g |
| acides gras, total | 5,13 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,69 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 17,43 g |
| calcium | 8,27 mg |
| caroténoïdes, total | 84,90 ug |
| cholestérol (gc) | 2,72 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,80 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,17 g |
| fibre, total | 1,17 g |
| folate, total | 19,01 ug |
| fructose | 0,35 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 18,14 g |
| glucose | 0,35 g |
| gros, total | 5,43 g |
| iodure (iode) | 15,96 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 28,40 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,70 mg |
| phosphore | 54,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,47 g |
| potassium | 398,74 mg |
| protéine, total | 2,22 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 613,59 mg |
| sodium | 240,81 mg |
| stérols, total | 30,67 mg |
| sucres, total | 0,72 g |
| sélénium, total | 0,76 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,18 mg |
| tryptophane | 22,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 5,00 mg |
| vitamine d | 0,25 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,98 mg |
| vitamine k, total | 6,67 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,14 mg |
| zinc | 0,37 mg |
| énergie calculée | 565,46 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 20,98 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,86 mg |