Voici la composition de la nourriture (Poisson, crème de cuisine (19% de matière grasse), cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 145,79 kcal 610,37 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,65 g | 47 % |
| Glucides | 1,18 g | 3 % |
| Protéine | 17,12 g | 50 % |
| Sucre | 1,18 g | |
| Gras saturé | 3,95 g | |
| Sel | 788,43 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 156,09 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 82,80 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 168,23 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 228,50 mg |
| acides gras saturés | 3,95 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,78 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,62 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,24 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,92 g |
| acides gras, total | 6,84 g |
| acides gras, trans total | 0,16 g |
| acides organiques, total | 1,21 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 116,14 mg |
| caroténoïdes, total | 227,30 ug |
| cholestérol (gc) | 64,08 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,53 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,04 g |
| fibre, total | 0,04 g |
| folate, total | 11,46 ug |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 1,18 g |
| glucose | 0,03 g |
| gros, total | 7,65 g |
| iodure (iode) | 46,63 ug |
| lactose | 1,08 g |
| magnésium | 27,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,33 mg |
| phosphore | 255,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,02 g |
| potassium | 346,72 mg |
| protéine, total | 17,12 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| sel | 788,43 mg |
| sodium | 309,43 mg |
| stérols, total | 1,56 mg |
| sucres, total | 1,18 g |
| sélénium, total | 23,01 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 216,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,32 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,09 mg |
| vitamine d | 9,52 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,49 mg |
| vitamine k, total | 5,22 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,55 mg |
| zinc | 1,68 mg |
| énergie calculée | 610,37 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 70,88 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,26 mg |