Voici la composition de la nourriture (Perche, poisson dans la croûte de seigle - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 219,41 kcal 918,03 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,49 g | 35 % |
| Glucides | 22,10 g | 42 % |
| Protéine | 12,03 g | 23 % |
| Sucre | 0,41 g | |
| Gras saturé | 2,11 g | |
| Sel | 1543,54 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1457,98 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 386,84 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 18,95 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 32,70 mg |
| acides gras saturés | 2,11 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,73 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,46 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,50 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,99 g |
| acides gras, total | 7,98 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 21,69 g |
| calcium | 52,83 mg |
| caroténoïdes, total | 52,40 ug |
| cholestérol (gc) | 41,84 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,90 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,75 g |
| fibre, total | 2,97 g |
| folate, total | 10,47 ug |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 22,10 g |
| glucose | 0,06 g |
| gros, total | 8,49 g |
| iodure (iode) | 52,83 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 31,64 mg |
| maltose | 0,15 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,34 mg |
| phosphore | 170,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,57 g |
| potassium | 242,40 mg |
| protéine, total | 12,03 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| sel | 1543,54 mg |
| sodium | 605,78 mg |
| stérols, total | 42,33 mg |
| sucres, total | 0,41 g |
| sélénium, total | 13,74 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptophane | 144,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,65 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 5,86 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,57 mg |
| vitamine k, total | 6,50 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,16 mg |
| zinc | 1,11 mg |
| énergie calculée | 918,03 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 21,02 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,16 mg |