Voici la composition de la nourriture (Pâtes-chevreuils, avocat, vinaigrette à base d'huile - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 178,06 kcal 745,59 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 12,74 g | 66 % |
| Glucides | 5,66 g | 12 % |
| Protéine | 9,79 g | 22 % |
| Sucre | 0,16 g | |
| Gras saturé | 3,47 g | |
| Sel | 576,45 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1482,63 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 491,52 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 68,80 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 104,29 mg |
| acides gras saturés | 3,47 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,78 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,69 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,53 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,25 g |
| acides gras, total | 11,63 g |
| acides gras, trans total | 0,13 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 5,50 g |
| calcium | 111,36 mg |
| caroténoïdes, total | 328,20 ug |
| cholestérol (gc) | 74,84 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,55 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,50 g |
| fibre, total | 1,44 g |
| folate, total | 19,31 ug |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucides disponibles | 5,66 g |
| glucose | 0,08 g |
| gros, total | 12,74 g |
| iodure (iode) | 77,80 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 18,55 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,40 mg |
| phosphore | 107,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,35 g |
| potassium | 131,05 mg |
| protéine, total | 9,79 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,03 g |
| sel | 576,45 mg |
| sodium | 226,24 mg |
| stérols, total | 44,86 mg |
| sucres, total | 0,16 g |
| sélénium, total | 9,98 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 123,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,52 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,30 mg |
| vitamine d | 0,58 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 3,16 mg |
| vitamine k, total | 19,39 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,09 mg |
| zinc | 1,13 mg |
| énergie calculée | 745,59 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 62,08 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,41 mg |