Voici la composition de la nourriture (Pâte sucrée basique pour les tartes, sans œufs - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 314,05 kcal 1314,09 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,40 g | 24 % |
| Glucides | 50,04 g | 67 % |
| Protéine | 7,75 g | 9 % |
| Sucre | 10,08 g | |
| Gras saturé | 3,27 g | |
| Sel | 527,39 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1094,22 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 321,69 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 3,27 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,88 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,32 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,10 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,46 g |
| acides gras, total | 7,74 g |
| acides gras, trans total | 0,13 g |
| acides organiques, total | 0,06 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 39,32 g |
| calcium | 47,99 mg |
| caroténoïdes, total | 19,00 ug |
| cholestérol (gc) | 7,60 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,58 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,56 g |
| fibre, total | 2,53 g |
| folate, total | 35,06 ug |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 50,04 g |
| glucose | 0,03 g |
| gros, total | 8,40 g |
| iodure (iode) | 20,60 ug |
| lactose | 1,44 g |
| magnésium | 20,09 mg |
| maltose | 0,48 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,87 mg |
| phosphore | 100,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,53 g |
| potassium | 147,89 mg |
| protéine, total | 7,75 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| saccharose | 8,09 g |
| sel | 527,39 mg |
| sodium | 206,98 mg |
| stérols, total | 50,28 mg |
| sucres, total | 10,08 g |
| sélénium, total | 6,30 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 86,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,10 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,23 mg |
| vitamine d | 0,88 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,91 mg |
| vitamine k, total | 5,76 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,69 mg |
| énergie calculée | 1314,09 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 27,25 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,08 mg |