Voici la composition de la nourriture (Pâte sucrée basique pour les tartes, sans lait, sans œufs - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 312,86 kcal 1309,47 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,64 g | 28 % |
| Glucides | 47,99 g | 64 % |
| Protéine | 6,85 g | 8 % |
| Sucre | 8,64 g | |
| Gras saturé | 0,68 g | |
| Sel | 418,01 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2488,89 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 849,14 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,68 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,97 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,85 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,49 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,34 g |
| acides gras, total | 8,99 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 38,70 g |
| calcium | 13,55 mg |
| caroténoïdes, total | 2,40 ug |
| cholestérol (gc) | 0,37 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,58 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,59 g |
| fibre, total | 2,57 g |
| folate, total | 43,80 ug |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 47,99 g |
| glucose | 0,03 g |
| gros, total | 9,64 g |
| iodure (iode) | 16,40 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 16,93 mg |
| maltose | 0,48 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,96 mg |
| phosphore | 77,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,54 g |
| potassium | 109,34 mg |
| protéine, total | 6,85 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 8,12 g |
| sel | 418,01 mg |
| sodium | 164,05 mg |
| stérols, total | 79,57 mg |
| sucres, total | 8,64 g |
| sélénium, total | 5,41 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 73,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,12 mg |
| vitamine k, total | 12,09 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,07 mg |
| zinc | 0,61 mg |
| énergie calculée | 1309,47 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,18 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,96 mg |