Voici la composition de la nourriture (Patates aux patates douces, frites - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 163,24 kcal 683,92 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,44 g | 49 % |
| Glucides | 18,56 g | 49 % |
| Protéine | 1,74 g | 3 % |
| Sucre | 4,61 g | |
| Gras saturé | 0,50 g | |
| Sel | 1336,30 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1866,68 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 913,52 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,50 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,90 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,91 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,87 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,78 g |
| acides gras, total | 8,19 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 13,95 g |
| calcium | 34,88 mg |
| caroténoïdes, total | 9389,60 ug |
| cholestérol (gc) | 0,45 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,68 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,54 g |
| fibre, total | 3,31 g |
| folate, total | 8,49 ug |
| fructose | 0,77 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 18,56 g |
| glucose | 1,06 g |
| gros, total | 8,44 g |
| iodure (iode) | 32,17 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 27,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,61 mg |
| phosphore | 52,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,21 g |
| potassium | 372,02 mg |
| protéine, total | 1,74 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 2,78 g |
| sel | 1336,30 mg |
| sodium | 524,45 mg |
| stérols, total | 71,58 mg |
| sucres, total | 4,61 g |
| sélénium, total | 0,67 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 22,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,59 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,87 mg |
| vitamine k, total | 14,57 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,23 mg |
| zinc | 0,33 mg |
| énergie calculée | 683,92 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 701,12 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,84 mg |