Voici la composition de la nourriture (Patate douce frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 140,54 kcal 588,99 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,26 g | 36 % |
| Glucides | 19,70 g | 61 % |
| Protéine | 1,85 g | 3 % |
| Sucre | 4,90 g | |
| Gras saturé | 1,03 g | |
| Sel | 774,52 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1047,27 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 392,48 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,03 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,50 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,39 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,05 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,46 g |
| acides gras, total | 5,06 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 14,80 g |
| calcium | 36,81 mg |
| caroténoïdes, total | 9965,80 ug |
| cholestérol (gc) | 2,37 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,73 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,64 g |
| fibre, total | 3,51 g |
| folate, total | 9,05 ug |
| fructose | 0,82 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 19,70 g |
| glucose | 1,12 g |
| gros, total | 5,26 g |
| iodure (iode) | 17,13 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 29,57 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,65 mg |
| phosphore | 56,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,29 g |
| potassium | 395,23 mg |
| protéine, total | 1,85 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 2,95 g |
| sel | 774,52 mg |
| sodium | 303,97 mg |
| stérols, total | 38,62 mg |
| sucres, total | 4,90 g |
| sélénium, total | 0,71 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 23,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,68 mg |
| vitamine d | 0,25 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,22 mg |
| vitamine k, total | 7,55 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,24 mg |
| zinc | 0,35 mg |
| énergie calculée | 588,99 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 764,03 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,89 mg |