Voici la composition de la nourriture (Pain, naturellement sans gluten, fait maison, lait faible en gras - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 294,93 kcal 1234,79 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,79 g | 23 % |
| Glucides | 49,03 g | 71 % |
| Protéine | 4,55 g | 6 % |
| Sucre | 10,87 g | |
| Gras saturé | 3,83 g | |
| Sel | 417,16 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 764,96 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 126,36 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 6,19 mg |
| acides gras saturés | 3,83 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,34 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,13 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,78 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,96 g |
| acides gras, total | 7,40 g |
| acides gras, trans total | 0,09 g |
| acides organiques, total | 0,05 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 38,15 g |
| calcium | 41,93 mg |
| caroténoïdes, total | 380,30 ug |
| cholestérol (gc) | 30,24 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,95 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,81 g |
| fibre, total | 4,37 g |
| folate, total | 39,30 ug |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 49,03 g |
| glucose | 0,14 g |
| gros, total | 7,79 g |
| iodure (iode) | 18,42 ug |
| lactose | 1,31 g |
| magnésium | 31,06 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,42 mg |
| phosphore | 107,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 2,30 g |
| potassium | 138,29 mg |
| protéine, total | 4,55 g |
| riboflavine | 0,14 mg |
| saccharose | 9,05 g |
| sel | 417,16 mg |
| sodium | 163,72 mg |
| stérols, total | 15,04 mg |
| sucres, total | 10,87 g |
| sélénium, total | 6,65 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 44,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,21 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,20 mg |
| vitamine d | 0,70 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,60 mg |
| vitamine k, total | 3,76 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,19 mg |
| zinc | 0,68 mg |
| énergie calculée | 1234,79 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 82,48 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,95 mg |