Voici la composition de la nourriture (Pain multigrades, pain plat à l'orge, industriel - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 229,21 kcal 959,77 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,24 g | 4 % |
| Glucides | 44,85 g | 83 % |
| Protéine | 7,11 g | 13 % |
| Sucre | 0,79 g | |
| Gras saturé | 0,18 g | |
| Sel | 1087,89 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 481,98 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 39,55 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,18 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,14 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,04 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,48 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,52 g |
| acides gras, total | 0,84 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 44,06 g |
| calcium | 17,75 mg |
| caroténoïdes, total | 72,90 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,71 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 3,08 g |
| fibre, total | 3,81 g |
| folate, total | 32,16 ug |
| fructose | 0,07 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 44,85 g |
| glucose | 0,10 g |
| gros, total | 1,24 g |
| iodure (iode) | 5,57 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 41,67 mg |
| maltose | 0,34 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,36 mg |
| phosphore | 143,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,65 g |
| potassium | 178,58 mg |
| protéine, total | 7,11 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,27 g |
| sel | 1087,89 mg |
| sodium | 426,96 mg |
| stérols, total | 37,83 mg |
| sucres, total | 0,79 g |
| sélénium, total | 6,34 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| tryptophane | 92,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,38 mg |
| vitamine k, total | 1,06 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 1,26 mg |
| énergie calculée | 959,77 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,14 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,52 mg |