Voici la composition de la nourriture (Pain à grains multiples, rouleau de graham, eau - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 289,44 kcal 1211,26 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,21 g | 16 % |
| Glucides | 49,86 g | 72 % |
| Protéine | 8,38 g | 12 % |
| Sucre | 2,36 g | |
| Gras saturé | 1,90 g | |
| Sel | 1020,44 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 948,02 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 151,21 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,90 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,64 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,15 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,95 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,10 g |
| acides gras, total | 4,72 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 47,51 g |
| calcium | 20,21 mg |
| caroténoïdes, total | 38,10 ug |
| cholestérol (gc) | 0,62 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,19 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,88 g |
| fibre, total | 3,54 g |
| folate, total | 31,26 ug |
| fructose | 0,47 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 49,86 g |
| glucose | 0,55 g |
| gros, total | 5,21 g |
| iodure (iode) | 6,23 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 37,23 mg |
| maltose | 0,55 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,51 mg |
| phosphore | 123,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,66 g |
| potassium | 165,91 mg |
| protéine, total | 8,38 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 0,78 g |
| sel | 1020,44 mg |
| sodium | 400,49 mg |
| stérols, total | 52,76 mg |
| sucres, total | 2,36 g |
| sélénium, total | 6,47 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptophane | 95,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,04 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,72 mg |
| vitamine k, total | 3,36 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,99 mg |
| énergie calculée | 1211,26 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 4,72 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,80 mg |