Voici la composition de la nourriture (Pain à grains multiples, pain foncé naturellement sans gluten - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 261,47 kcal 1094,19 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,16 g | 15 % |
| Glucides | 49,31 g | 80 % |
| Protéine | 3,79 g | 5 % |
| Sucre | 5,24 g | |
| Gras saturé | 0,76 g | |
| Sel | 999,38 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 812,61 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 269,09 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,76 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,97 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,27 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,81 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,08 g |
| acides gras, total | 3,81 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,09 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 44,07 g |
| calcium | 13,27 mg |
| caroténoïdes, total | 11,80 ug |
| cholestérol (gc) | 0,12 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,74 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 3,57 g |
| fibre, total | 4,52 g |
| folate, total | 39,35 ug |
| fructose | 1,54 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 49,31 g |
| glucose | 1,66 g |
| gros, total | 4,16 g |
| iodure (iode) | 2,25 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 18,22 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,19 mg |
| phosphore | 57,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 2,95 g |
| potassium | 109,27 mg |
| protéine, total | 3,79 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 1,77 g |
| sel | 999,38 mg |
| sodium | 392,22 mg |
| stérols, total | 36,87 mg |
| sucres, total | 5,24 g |
| sélénium, total | 5,22 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 38,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,59 mg |
| vitamine k, total | 5,56 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,64 mg |
| énergie calculée | 1094,19 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,46 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,65 mg |