Voici la composition de la nourriture (Noix, noix de pécan - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 709,85 kcal 2970,89 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 71,97 g | 92 % |
| Glucides | 4,43 g | 2 % |
| Protéine | 9,17 g | 5 % |
| Sucre | 3,97 g | |
| Gras saturé | 6,18 g | |
| Sel | 2,55 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 20628,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 986,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 6,18 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 40,80 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,99 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 20,63 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 21,61 g |
| acides gras, total | 68,60 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| amidon, total | 0,46 g |
| calcium | 70,00 mg |
| caroténoïdes, total | 55,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,53 mg |
| fibre, total | 9,60 g |
| folate, total | 22,00 ug |
| fructose | 0,04 g |
| glucides disponibles | 4,43 g |
| glucose | 0,04 g |
| gros, total | 71,97 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 121,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,17 mg |
| phosphore | 277,00 mg |
| potassium | 410,00 mg |
| protéine, total | 9,17 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| saccharose | 3,90 g |
| sel | 2,55 mg |
| sodium | 1,00 mg |
| stérols, total | 97,00 mg |
| sucres, total | 3,97 g |
| sélénium, total | 3,80 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,66 mg |
| tryptophane | 93,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,10 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,40 mg |
| vitamine k, total | 3,50 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,25 mg |
| zinc | 4,53 mg |
| énergie calculée | 2970,89 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 2,78 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,72 mg |