Voici la composition de la nourriture (Mélange de riz et de seigle - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 347,75 kcal 1455,16 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,40 g | 3 % |
| Glucides | 73,53 g | 88 % |
| Protéine | 8,51 g | 10 % |
| Sucre | 0,33 g | |
| Gras saturé | 0,29 g | |
| Sel | 10,19 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 451,55 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 46,70 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,29 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,27 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,05 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,45 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,50 g |
| acides gras, total | 1,06 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 73,20 g |
| calcium | 16,00 mg |
| caroténoïdes, total | 54,90 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,65 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 3,60 g |
| fibre, total | 5,80 g |
| folate, total | 19,75 ug |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 73,53 g |
| glucose | 0,08 g |
| gros, total | 1,40 g |
| iodure (iode) | 1,25 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 93,25 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,90 mg |
| phosphore | 269,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,55 g |
| potassium | 285,00 mg |
| protéine, total | 8,51 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| sel | 10,19 mg |
| sodium | 4,00 mg |
| stérols, total | 45,80 mg |
| sucres, total | 0,33 g |
| sélénium, total | 2,73 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,37 mg |
| tryptophane | 86,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,28 mg |
| vitamine k, total | 1,60 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,12 mg |
| zinc | 2,18 mg |
| énergie calculée | 1455,16 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,13 ug |
| équivalents de niacine, total | 5,35 mg |