Voici la composition de la nourriture (Haricot de seigle, farine de seigle, lait, sel - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 92,50 kcal 387,19 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,70 g | 12 % |
| Glucides | 13,64 g | 68 % |
| Protéine | 4,28 g | 21 % |
| Sucre | 4,78 g | |
| Gras saturé | 1,02 g | |
| Sel | 558,81 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 139,37 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 23,06 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,02 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,38 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,02 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,14 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,17 g |
| acides gras, total | 1,58 g |
| acides gras, trans total | 0,02 g |
| acides organiques, total | 0,19 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,87 g |
| calcium | 117,94 mg |
| caroténoïdes, total | 42,00 ug |
| cholestérol (gc) | 5,98 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,56 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,76 g |
| fibre, total | 2,14 g |
| folate, total | 6,88 ug |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 13,64 g |
| glucose | 0,05 g |
| gros, total | 1,70 g |
| iodure (iode) | 25,35 ug |
| lactose | 4,49 g |
| magnésium | 25,39 mg |
| maltose | 0,07 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,12 mg |
| phosphore | 132,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,34 g |
| potassium | 208,98 mg |
| protéine, total | 4,28 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| sel | 558,81 mg |
| sodium | 219,31 mg |
| stérols, total | 14,71 mg |
| sucres, total | 4,78 g |
| sélénium, total | 3,34 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 58,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,34 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,67 mg |
| vitamine d | 0,94 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,19 mg |
| vitamine k, total | 1,22 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,07 mg |
| zinc | 0,83 mg |
| énergie calculée | 387,19 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 10,91 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,88 mg |