Voici la composition de la nourriture (Hareng baltique, pané, frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 193,36 kcal 809,88 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 12,03 g | 57 % |
| Glucides | 3,80 g | 6 % |
| Protéine | 17,23 g | 36 % |
| Sucre | 0,14 g | |
| Gras saturé | 2,69 g | |
| Sel | 849,58 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1455,49 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 561,25 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 409,82 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 617,16 mg |
| acides gras saturés | 2,69 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,80 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,91 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,59 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,64 g |
| acides gras, total | 11,23 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,66 g |
| calcium | 337,22 mg |
| caroténoïdes, total | 20,00 ug |
| cholestérol (gc) | 81,05 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,42 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,73 g |
| fibre, total | 0,89 g |
| folate, total | 11,35 ug |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 3,80 g |
| glucose | 0,02 g |
| gros, total | 12,03 g |
| iodure (iode) | 69,84 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 39,14 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,66 mg |
| phosphore | 225,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,14 g |
| potassium | 415,76 mg |
| protéine, total | 17,23 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| saccharose | 0,06 g |
| sel | 849,58 mg |
| sodium | 333,43 mg |
| stérols, total | 32,85 mg |
| sucres, total | 0,14 g |
| sélénium, total | 27,94 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 210,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 11,26 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 16,13 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 3,07 mg |
| vitamine k, total | 6,52 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,24 mg |
| zinc | 2,44 mg |
| énergie calculée | 809,88 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 29,49 ug |
| équivalents de niacine, total | 5,26 mg |