Voici la composition de la nourriture (Gelée de boeuf, maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 80,31 kcal 336,08 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,27 g | 36 % |
| Glucides | 0,50 g | 0 % |
| Protéine | 12,04 g | 64 % |
| Sucre | 0,49 g | |
| Gras saturé | 1,43 g | |
| Sel | 470,00 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 95,75 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 20,31 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 3,42 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,43 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,23 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,03 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,12 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,15 g |
| acides gras, total | 3,05 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,03 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,01 g |
| calcium | 9,41 mg |
| caroténoïdes, total | 581,80 ug |
| cholestérol (gc) | 29,97 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,24 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,11 g |
| fibre, total | 0,21 g |
| folate, total | 2,96 ug |
| fructose | 0,14 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,50 g |
| glucose | 0,14 g |
| gros, total | 3,27 g |
| iodure (iode) | 11,52 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 11,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,00 mg |
| phosphore | 87,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,06 g |
| potassium | 180,31 mg |
| protéine, total | 12,04 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 0,21 g |
| sel | 470,00 mg |
| sodium | 184,46 mg |
| stérols, total | 1,61 mg |
| sucres, total | 0,49 g |
| sélénium, total | 9,01 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 143,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,51 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,52 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,28 mg |
| vitamine k, total | 1,99 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,24 mg |
| zinc | 2,60 mg |
| énergie calculée | 336,08 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 42,11 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,98 mg |