Voici la composition de la nourriture (Filet de hareng baltique à la crème, cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 195,98 kcal 820,94 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 13,90 g | 65 % |
| Glucides | 0,99 g | 0 % |
| Protéine | 16,38 g | 35 % |
| Sucre | 0,99 g | |
| Gras saturé | 5,10 g | |
| Sel | 1086,65 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 611,23 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 221,84 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 407,15 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 577,70 mg |
| acides gras saturés | 5,10 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,78 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,41 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,03 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,55 g |
| acides gras, total | 12,74 g |
| acides gras, trans total | 0,14 g |
| acides organiques, total | 0,89 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 112,02 mg |
| caroténoïdes, total | 22,70 ug |
| cholestérol (gc) | 97,70 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,82 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 16,57 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,99 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 13,90 g |
| iodure (iode) | 85,00 ug |
| lactose | 0,99 g |
| magnésium | 30,58 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,07 mg |
| phosphore | 222,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 417,32 mg |
| protéine, total | 16,38 g |
| riboflavine | 0,24 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1086,65 mg |
| sodium | 426,47 mg |
| stérols, total | 2,07 mg |
| sucres, total | 0,99 g |
| sélénium, total | 31,32 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 205,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 14,80 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,14 mg |
| vitamine d | 17,69 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,41 mg |
| vitamine k, total | 1,75 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,26 mg |
| zinc | 2,45 mg |
| énergie calculée | 820,94 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 47,75 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,75 mg |