Voici la composition de la nourriture (Crème brûlée - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 396,75 kcal 1660,65 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 34,00 g | 77 % |
| Glucides | 19,52 g | 19 % |
| Protéine | 4,11 g | 4 % |
| Sucre | 19,52 g | |
| Gras saturé | 20,92 g | |
| Sel | 80,83 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 828,33 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 141,21 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 52,64 mg |
| acides gras saturés | 20,92 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 8,48 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,19 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,96 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,31 g |
| acides gras, total | 31,60 g |
| acides gras, trans total | 0,87 g |
| acides organiques, total | 0,08 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 80,47 mg |
| caroténoïdes, total | 365,40 ug |
| cholestérol (gc) | 251,39 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,88 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 23,56 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 19,52 g |
| glucose | 0,03 g |
| gros, total | 34,00 g |
| iodure (iode) | 25,96 ug |
| lactose | 2,53 g |
| magnésium | 7,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,09 mg |
| phosphore | 130,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 96,29 mg |
| protéine, total | 4,11 g |
| riboflavine | 0,20 mg |
| saccharose | 16,96 g |
| sel | 80,83 mg |
| sodium | 31,72 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 19,52 g |
| sélénium, total | 16,28 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 52,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,05 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,54 mg |
| vitamine d | 1,17 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,39 mg |
| vitamine k, total | 9,19 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 1,05 mg |
| énergie calculée | 1660,65 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 350,43 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,91 mg |