Voici la composition de la nourriture (Crampon, bouilli, sans sel - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 91,06 kcal 381,32 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,14 g | 11 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 19,95 g | 89 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 0,18 g | |
| Sel | 115,82 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 8,39 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 5,60 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 116,46 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 318,50 mg |
| acides gras saturés | 0,18 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,15 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,46 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,02 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,48 g |
| acides gras, total | 0,80 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 9,09 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 78,86 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,24 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 7,95 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 1,14 g |
| iodure (iode) | 96,59 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 15,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,82 mg |
| phosphore | 193,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 500,00 mg |
| protéine, total | 19,95 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 115,82 mg |
| sodium | 45,45 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 29,55 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 261,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,02 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 1,68 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,89 mg |
| vitamine k, total | 0,11 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,25 mg |
| zinc | 0,39 mg |
| énergie calculée | 381,32 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 3,89 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,95 mg |