Voici la composition de la nourriture (Cordon bleu turquoise frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 215,11 kcal 900,99 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,01 g | 43 % |
| Glucides | 6,79 g | 11 % |
| Protéine | 24,22 g | 46 % |
| Sucre | 0,17 g | |
| Gras saturé | 3,14 g | |
| Sel | 1037,98 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1373,48 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 420,86 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 10,98 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 20,73 mg |
| acides gras saturés | 3,14 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,91 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,45 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,45 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,94 g |
| acides gras, total | 9,13 g |
| acides gras, trans total | 0,08 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 6,62 g |
| calcium | 93,69 mg |
| caroténoïdes, total | 568,60 ug |
| cholestérol (gc) | 89,48 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,27 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,23 g |
| fibre, total | 0,45 g |
| folate, total | 22,71 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucides disponibles | 6,79 g |
| glucose | 0,04 g |
| gros, total | 10,01 g |
| iodure (iode) | 30,92 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 20,95 mg |
| maltose | 0,08 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,21 mg |
| phosphore | 195,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,08 g |
| potassium | 230,17 mg |
| protéine, total | 24,22 g |
| riboflavine | 0,22 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| sel | 1037,98 mg |
| sodium | 407,37 mg |
| stérols, total | 29,68 mg |
| sucres, total | 0,17 g |
| sélénium, total | 25,01 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,15 mg |
| tryptophane | 252,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,11 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,86 mg |
| vitamine d | 0,58 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,69 mg |
| vitamine k, total | 39,15 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,43 mg |
| zinc | 2,40 mg |
| énergie calculée | 900,99 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 83,18 ug |
| équivalents de niacine, total | 10,25 mg |