Voici la composition de la nourriture (Coeur, boeuf - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 98,71 kcal 413,70 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,60 g | 30 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 16,50 g | 70 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,70 g | |
| Sel | 180,91 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acides gras saturés | 1,70 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,20 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,30 g |
| acides gras, total | 2,80 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 6,00 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 51,70 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 4,00 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 20,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 3,60 g |
| iodure (iode) | 7,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 17,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 7,50 mg |
| phosphore | 160,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 220,00 mg |
| protéine, total | 16,50 g |
| riboflavine | 0,88 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 180,91 mg |
| sodium | 71,00 mg |
| stérols, total | 0,50 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 13,50 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,53 mg |
| tryptophane | 230,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 10,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,00 mg |
| vitamine d | 0,20 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,34 mg |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,26 mg |
| zinc | 1,30 mg |
| énergie calculée | 413,70 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 10,50 ug |
| équivalents de niacine, total | 11,34 mg |