Voici la composition de la nourriture (Casserole de tofu et de pomme de terre, contient des œufs - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 87,24 kcal 365,51 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,38 g | 58 % |
| Glucides | 5,75 g | 26 % |
| Protéine | 3,32 g | 16 % |
| Sucre | 2,16 g | |
| Gras saturé | 1,29 g | |
| Sel | 747,62 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 965,04 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 139,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 7,28 mg |
| acides gras saturés | 1,29 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,50 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,15 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,02 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,18 g |
| acides gras, total | 4,99 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,31 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,59 g |
| calcium | 76,27 mg |
| caroténoïdes, total | 1469,30 ug |
| cholestérol (gc) | 24,93 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,37 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,49 g |
| fibre, total | 1,03 g |
| folate, total | 15,68 ug |
| fructose | 0,83 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 5,75 g |
| glucose | 0,64 g |
| gros, total | 5,38 g |
| iodure (iode) | 7,24 ug |
| lactose | 0,14 g |
| magnésium | 18,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,48 mg |
| phosphore | 57,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,24 g |
| potassium | 216,61 mg |
| protéine, total | 3,32 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 0,54 g |
| sel | 747,62 mg |
| sodium | 293,41 mg |
| stérols, total | 41,59 mg |
| sucres, total | 2,16 g |
| sélénium, total | 4,62 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 57,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,21 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 5,50 mg |
| vitamine d | 0,16 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,03 mg |
| vitamine k, total | 5,83 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,10 mg |
| zinc | 0,49 mg |
| énergie calculée | 365,51 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 34,58 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,29 mg |