Voici la composition de la nourriture (Casserole au foie, riz, lait sans graisse - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 107,07 kcal 448,23 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,28 g | 18 % |
| Glucides | 15,07 g | 61 % |
| Protéine | 5,87 g | 20 % |
| Sucre | 5,95 g | |
| Gras saturé | 0,57 g | |
| Sel | 556,43 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 318,36 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 90,07 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 11,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 22,67 mg |
| acides gras saturés | 0,57 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,75 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,15 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,39 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,54 g |
| acides gras, total | 1,89 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,21 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,37 g |
| calcium | 48,80 mg |
| caroténoïdes, total | 135,20 ug |
| cholestérol (gc) | 56,29 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 3,12 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,46 g |
| fibre, total | 0,64 g |
| folate, total | 198,96 ug |
| fructose | 1,64 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 15,07 g |
| glucose | 1,76 g |
| gros, total | 2,28 g |
| iodure (iode) | 18,87 ug |
| lactose | 1,52 g |
| magnésium | 14,74 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,46 mg |
| phosphore | 125,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,15 g |
| potassium | 170,86 mg |
| protéine, total | 5,87 g |
| riboflavine | 0,57 mg |
| saccharose | 1,03 g |
| sel | 556,43 mg |
| sodium | 218,38 mg |
| stérols, total | 13,53 mg |
| sucres, total | 5,95 g |
| sélénium, total | 17,48 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 95,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 13,05 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 4,78 mg |
| vitamine d | 0,55 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,40 mg |
| vitamine k, total | 3,03 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,21 mg |
| zinc | 1,42 mg |
| énergie calculée | 448,23 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 2853,15 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,31 mg |