Voici la composition de la nourriture (Boulette de viande, bifteck de bœuf, cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 168,98 kcal 707,13 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,95 g | 41 % |
| Glucides | 5,91 g | 13 % |
| Protéine | 18,19 g | 46 % |
| Sucre | 0,49 g | |
| Gras saturé | 2,85 g | |
| Sel | 856,39 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 307,80 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 40,48 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 14,38 mg |
| acides gras saturés | 2,85 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,31 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,05 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,35 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,41 g |
| acides gras, total | 6,75 g |
| acides gras, trans total | 0,18 g |
| acides organiques, total | 0,02 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 5,42 g |
| calcium | 18,60 mg |
| caroténoïdes, total | 116,30 ug |
| cholestérol (gc) | 84,89 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,66 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,25 g |
| fibre, total | 0,39 g |
| folate, total | 10,70 ug |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 5,91 g |
| glucose | 0,16 g |
| gros, total | 7,95 g |
| iodure (iode) | 27,48 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 23,70 mg |
| maltose | 0,07 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,35 mg |
| phosphore | 197,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 345,20 mg |
| protéine, total | 18,19 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| sel | 856,39 mg |
| sodium | 336,10 mg |
| stérols, total | 5,86 mg |
| sucres, total | 0,49 g |
| sélénium, total | 16,93 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 241,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,12 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,53 mg |
| vitamine d | 0,45 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,51 mg |
| vitamine k, total | 3,28 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,36 mg |
| zinc | 3,12 mg |
| énergie calculée | 707,13 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 35,07 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,80 mg |