Voici la composition de la nourriture (Bolognaise, steak mignon - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 111,38 kcal 466,95 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,12 g | 43 % |
| Glucides | 3,39 g | 11 % |
| Protéine | 12,20 g | 46 % |
| Sucre | 3,33 g | |
| Gras saturé | 1,92 g | |
| Sel | 536,57 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 147,90 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 25,97 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,92 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,15 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,03 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,16 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,19 g |
| acides gras, total | 4,40 g |
| acides gras, trans total | 0,13 g |
| acides organiques, total | 0,23 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,06 g |
| calcium | 12,10 mg |
| caroténoïdes, total | 5557,30 ug |
| cholestérol (gc) | 27,82 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,91 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,17 g |
| fibre, total | 1,21 g |
| folate, total | 6,98 ug |
| fructose | 1,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 3,39 g |
| glucose | 0,86 g |
| gros, total | 5,12 g |
| iodure (iode) | 13,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 19,90 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,64 mg |
| phosphore | 137,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,15 g |
| potassium | 379,21 mg |
| protéine, total | 12,20 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| sel | 536,57 mg |
| sodium | 210,58 mg |
| stérols, total | 6,07 mg |
| sucres, total | 3,33 g |
| sélénium, total | 9,19 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 159,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,52 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 8,53 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,55 mg |
| vitamine k, total | 5,21 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,31 mg |
| zinc | 2,24 mg |
| énergie calculée | 466,95 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 17,82 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,70 mg |