Voici la composition de la nourriture (Boeuf, brut, mariné au sel - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 167,78 kcal 702,76 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,51 g | 45 % |
| Glucides | 2,16 g | 5 % |
| Protéine | 20,66 g | 50 % |
| Sucre | 2,16 g | |
| Gras saturé | 1,89 g | |
| Sel | 2759,57 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1307,79 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 489,51 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 13,62 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,89 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,21 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,50 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,34 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,86 g |
| acides gras, total | 8,01 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 9,84 mg |
| caroténoïdes, total | 23,60 ug |
| cholestérol (gc) | 46,87 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,90 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 1,06 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,16 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 8,51 g |
| iodure (iode) | 70,51 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 25,38 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 5,14 mg |
| phosphore | 201,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 353,98 mg |
| protéine, total | 20,66 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 2,16 g |
| sel | 2759,57 mg |
| sodium | 1083,03 mg |
| stérols, total | 29,91 mg |
| sucres, total | 2,16 g |
| sélénium, total | 16,27 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptophane | 288,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,04 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,18 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,34 mg |
| vitamine k, total | 10,15 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,38 mg |
| zinc | 4,56 mg |
| énergie calculée | 702,76 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 4,40 ug |
| équivalents de niacine, total | 9,97 mg |