Voici la composition de la nourriture (Blé rustique, lait, industriel - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 375,48 kcal 1571,46 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,26 g | 18 % |
| Glucides | 64,75 g | 71 % |
| Protéine | 10,28 g | 11 % |
| Sucre | 3,24 g | |
| Gras saturé | 3,68 g | |
| Sel | 1083,36 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 740,96 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 59,36 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 3,68 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,44 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,06 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,74 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,80 g |
| acides gras, total | 6,57 g |
| acides gras, trans total | 0,62 g |
| acides organiques, total | 0,01 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 61,51 g |
| calcium | 23,00 mg |
| caroténoïdes, total | 14,90 ug |
| cholestérol (gc) | 0,35 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,01 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,69 g |
| fibre, total | 3,47 g |
| folate, total | 32,03 ug |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 64,75 g |
| glucose | 0,06 g |
| gros, total | 7,26 g |
| iodure (iode) | 33,94 ug |
| lactose | 0,14 g |
| magnésium | 30,80 mg |
| maltose | 0,79 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,23 mg |
| phosphore | 122,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,82 g |
| potassium | 165,31 mg |
| protéine, total | 10,28 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 2,20 g |
| sel | 1083,36 mg |
| sodium | 425,18 mg |
| stérols, total | 62,67 mg |
| sucres, total | 3,24 g |
| sélénium, total | 8,60 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 116,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,01 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,02 mg |
| vitamine d | 0,03 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,67 mg |
| vitamine k, total | 4,55 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,11 mg |
| zinc | 0,90 mg |
| énergie calculée | 1571,46 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,63 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,86 mg |