Voici la composition de la nourriture (Biscuit, pain d'épices, industriel - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 418,98 kcal 1753,19 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 15,50 g | 33 % |
| Glucides | 63,88 g | 63 % |
| Protéine | 4,56 g | 4 % |
| Sucre | 36,84 g | |
| Gras saturé | 6,56 g | |
| Sel | 365,38 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1876,33 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 449,63 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 6,56 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,57 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,45 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,89 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,34 g |
| acides gras, total | 14,77 g |
| acides gras, trans total | 0,30 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 26,13 g |
| calcium | 21,27 mg |
| caroténoïdes, total | 74,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,50 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,95 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,98 g |
| fibre, total | 2,06 g |
| folate, total | 5,07 ug |
| fructose | 4,09 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 63,88 g |
| glucose | 4,52 g |
| gros, total | 15,50 g |
| iodure (iode) | 5,84 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 14,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,34 mg |
| phosphore | 38,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,34 g |
| potassium | 101,46 mg |
| protéine, total | 4,56 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| saccharose | 28,23 g |
| sel | 365,38 mg |
| sodium | 143,40 mg |
| stérols, total | 77,14 mg |
| sucres, total | 36,84 g |
| sélénium, total | 3,21 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 48,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,48 mg |
| vitamine k, total | 9,63 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,34 mg |
| énergie calculée | 1753,19 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,12 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,04 mg |