Voici la composition de la nourriture (Betterave, cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 119,98 kcal 502,21 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,13 g | 72 % |
| Glucides | 7,39 g | 25 % |
| Protéine | 1,08 g | 4 % |
| Sucre | 7,29 g | |
| Gras saturé | 0,63 g | |
| Sel | 1149,33 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2346,41 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 874,05 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,63 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,02 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,87 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,35 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,23 g |
| acides gras, total | 8,88 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,21 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,11 g |
| calcium | 18,08 mg |
| caroténoïdes, total | 12,30 ug |
| cholestérol (gc) | 0,38 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,99 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,29 g |
| fibre, total | 2,68 g |
| folate, total | 120,54 ug |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 7,39 g |
| glucose | 0,21 g |
| gros, total | 9,13 g |
| iodure (iode) | 27,86 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 22,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,21 mg |
| phosphore | 45,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,39 g |
| potassium | 484,28 mg |
| protéine, total | 1,08 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 6,96 g |
| sel | 1149,33 mg |
| sodium | 451,07 mg |
| stérols, total | 73,12 mg |
| sucres, total | 7,29 g |
| sélénium, total | 0,43 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 9,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 7,50 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,02 mg |
| vitamine k, total | 15,07 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,54 mg |
| énergie calculée | 502,21 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,57 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,34 mg |