Voici la composition de la nourriture (Vinaigrette, pansement au césar - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 592,97 kcal 2481,43 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 63,58 g | 96 % |
| Glucides | 1,82 g | 1 % |
| Protéine | 5,51 g | 3 % |
| Sucre | 1,52 g | |
| Gras saturé | 4,75 g | |
| Sel | 1297,53 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 15172,80 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 5794,01 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 70,95 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 160,05 mg |
| acides gras saturés | 4,75 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 34,99 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 6,05 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 15,21 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 21,30 g |
| acides gras, total | 61,05 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,22 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,30 g |
| calcium | 34,67 mg |
| caroténoïdes, total | 144,90 ug |
| cholestérol (gc) | 81,40 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,83 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,05 g |
| fibre, total | 0,18 g |
| folate, total | 14,05 ug |
| fructose | 0,15 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 1,82 g |
| glucose | 0,21 g |
| gros, total | 63,58 g |
| iodure (iode) | 17,08 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 7,26 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,25 mg |
| phosphore | 70,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,03 g |
| potassium | 73,19 mg |
| protéine, total | 5,51 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 1,16 g |
| sel | 1297,53 mg |
| sodium | 509,23 mg |
| stérols, total | 372,33 mg |
| sucres, total | 1,52 g |
| sélénium, total | 13,94 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 73,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,52 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,09 mg |
| vitamine d | 0,97 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 13,83 mg |
| vitamine k, total | 80,65 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,06 mg |
| zinc | 0,52 mg |
| énergie calculée | 2481,43 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 54,62 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,48 mg |