Voici la composition de la nourriture (Viande de porc, viande hachée, rôti, frit sans graisse - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 240,68 kcal 1007,98 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 17,40 g | 66 % |
| Glucides | 5,77 g | 9 % |
| Protéine | 15,46 g | 26 % |
| Sucre | 0,48 g | |
| Gras saturé | 7,01 g | |
| Sel | 853,31 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1042,37 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 117,93 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 14,05 mg |
| acides gras saturés | 7,01 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,72 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,13 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,10 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,32 g |
| acides gras, total | 16,21 g |
| acides gras, trans total | 0,14 g |
| acides organiques, total | 0,02 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 5,29 g |
| calcium | 20,58 mg |
| caroténoïdes, total | 102,50 ug |
| cholestérol (gc) | 89,92 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,17 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,24 g |
| fibre, total | 0,38 g |
| folate, total | 10,48 ug |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 5,77 g |
| glucose | 0,16 g |
| gros, total | 17,40 g |
| iodure (iode) | 26,83 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 15,83 mg |
| maltose | 0,07 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,66 mg |
| phosphore | 134,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 212,86 mg |
| protéine, total | 15,46 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| sel | 853,31 mg |
| sodium | 334,89 mg |
| stérols, total | 4,27 mg |
| sucres, total | 0,48 g |
| sélénium, total | 19,74 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,13 mg |
| tryptophane | 204,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,02 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,45 mg |
| vitamine d | 0,51 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,58 mg |
| vitamine k, total | 2,06 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,32 mg |
| zinc | 2,90 mg |
| énergie calculée | 1007,98 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 41,74 ug |
| équivalents de niacine, total | 7,00 mg |