Voici la composition de la nourriture (Un gâteau au gingembre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 434,75 kcal 1819,19 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 24,42 g | 51 % |
| Glucides | 46,09 g | 43 % |
| Protéine | 6,61 g | 6 % |
| Sucre | 24,39 g | |
| Gras saturé | 9,49 g | |
| Sel | 887,23 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2697,43 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 958,72 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 23,89 mg |
| acides gras saturés | 9,49 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 9,20 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,98 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,76 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,84 g |
| acides gras, total | 22,93 g |
| acides gras, trans total | 0,38 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 20,60 g |
| calcium | 235,58 mg |
| caroténoïdes, total | 257,70 ug |
| cholestérol (gc) | 98,36 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,77 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,74 g |
| fibre, total | 2,47 g |
| folate, total | 17,19 ug |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucides disponibles | 46,09 g |
| glucose | 0,11 g |
| gros, total | 24,42 g |
| iodure (iode) | 13,89 ug |
| lactose | 0,08 g |
| magnésium | 9,69 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,28 mg |
| phosphore | 238,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,26 g |
| potassium | 77,88 mg |
| protéine, total | 6,61 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 24,14 g |
| sel | 887,23 mg |
| sodium | 348,21 mg |
| stérols, total | 87,93 mg |
| sucres, total | 24,39 g |
| sélénium, total | 9,77 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 84,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,48 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 2,31 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,67 mg |
| vitamine k, total | 16,45 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,06 mg |
| zinc | 0,61 mg |
| énergie calculée | 1819,19 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 126,88 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,53 mg |