Voici la composition de la nourriture (Truite arc-en-ciel, filet, fumé à chaud - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 148,18 kcal 620,20 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 6,70 g | 39 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 21,90 g | 61 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,70 g | |
| Sel | 2234,60 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 300,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 100,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 500,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1400,00 mg |
| acides gras saturés | 1,70 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,90 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,10 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,36 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,46 g |
| acides gras, total | 6,06 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 27,00 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 56,60 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,37 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 5,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 6,70 g |
| iodure (iode) | 25,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 26,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,50 mg |
| phosphore | 252,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 220,00 mg |
| protéine, total | 21,90 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 2234,60 mg |
| sodium | 877,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 26,80 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptophane | 230,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,30 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 7,81 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,10 mg |
| vitamine k, total | 3,96 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,29 mg |
| zinc | 0,51 mg |
| énergie calculée | 620,20 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 19,00 ug |
| équivalents de niacine, total | 8,34 mg |