Voici la composition de la nourriture (Tarte aux pommes, croûte de shortbread au lait aigre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 315,25 kcal 1319,99 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 11,48 g | 33 % |
| Glucides | 47,45 g | 62 % |
| Protéine | 4,07 g | 5 % |
| Sucre | 25,07 g | |
| Gras saturé | 4,54 g | |
| Sel | 517,94 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1361,58 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 480,43 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 4,54 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,24 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,48 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,38 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,91 g |
| acides gras, total | 10,88 g |
| acides gras, trans total | 0,19 g |
| acides organiques, total | 0,21 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 22,14 g |
| calcium | 23,24 mg |
| caroténoïdes, total | 51,70 ug |
| cholestérol (gc) | 9,51 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,33 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,12 g |
| fibre, total | 2,07 g |
| folate, total | 6,14 ug |
| fructose | 1,51 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 47,45 g |
| glucose | 0,50 g |
| gros, total | 11,48 g |
| iodure (iode) | 6,49 ug |
| lactose | 0,26 g |
| magnésium | 11,64 mg |
| maltose | 0,27 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,32 mg |
| phosphore | 51,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,49 g |
| potassium | 104,56 mg |
| protéine, total | 4,07 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| saccharose | 22,53 g |
| sel | 517,94 mg |
| sodium | 203,27 mg |
| stérols, total | 57,44 mg |
| sucres, total | 25,07 g |
| sélénium, total | 3,49 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 46,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,04 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,93 mg |
| vitamine d | 1,02 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,26 mg |
| vitamine k, total | 8,90 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,31 mg |
| énergie calculée | 1319,99 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 38,32 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,98 mg |