Voici la composition de la nourriture (Saucisse de barbecue, lumière, moyenne - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 166,59 kcal 697,13 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,13 g | 60 % |
| Glucides | 4,28 g | 11 % |
| Protéine | 11,70 g | 29 % |
| Sucre | 1,05 g | |
| Gras saturé | 3,78 g | |
| Sel | 1680,05 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1061,36 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 90,87 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 5,93 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 6,96 mg |
| acides gras saturés | 3,78 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,28 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,12 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,13 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,30 g |
| acides gras, total | 9,57 g |
| acides gras, trans total | 0,04 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,23 g |
| calcium | 20,45 mg |
| caroténoïdes, total | 2,90 ug |
| cholestérol (gc) | 36,93 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,73 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,03 g |
| fibre, total | 0,07 g |
| folate, total | 3,75 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 4,28 g |
| glucose | 1,02 g |
| gros, total | 10,13 g |
| iodure (iode) | 4,04 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 14,93 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,11 mg |
| phosphore | 103,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,03 g |
| potassium | 179,31 mg |
| protéine, total | 11,70 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| sel | 1680,05 mg |
| sodium | 659,36 mg |
| stérols, total | 0,76 mg |
| sucres, total | 1,05 g |
| sélénium, total | 9,90 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,32 mg |
| tryptophane | 147,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,48 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,25 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,30 mg |
| vitamine k, total | 8,77 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,24 mg |
| zinc | 1,33 mg |
| énergie calculée | 697,13 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 8,32 ug |
| équivalents de niacine, total | 5,51 mg |