Voici la composition de la nourriture (Sauce tartare - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 527,25 kcal 2206,29 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 57,02 g | 97 % |
| Glucides | 2,95 g | 2 % |
| Protéine | 2,38 g | 2 % |
| Sucre | 2,81 g | |
| Gras saturé | 4,52 g | |
| Sel | 773,33 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 13522,59 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 5101,46 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 45,85 mg |
| acides gras saturés | 4,52 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 31,23 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 5,15 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 13,59 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 18,77 g |
| acides gras, total | 54,52 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,11 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,14 g |
| calcium | 35,96 mg |
| caroténoïdes, total | 919,70 ug |
| cholestérol (gc) | 169,16 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,96 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,39 g |
| fibre, total | 0,58 g |
| folate, total | 28,99 ug |
| fructose | 0,37 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,95 g |
| glucose | 0,36 g |
| gros, total | 57,02 g |
| iodure (iode) | 25,19 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 6,38 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,08 mg |
| phosphore | 91,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,18 g |
| potassium | 48,23 mg |
| protéine, total | 2,38 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| saccharose | 2,23 g |
| sel | 773,33 mg |
| sodium | 303,51 mg |
| stérols, total | 327,92 mg |
| sucres, total | 2,81 g |
| sélénium, total | 13,12 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 34,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,91 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 6,08 mg |
| vitamine d | 0,86 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 12,56 mg |
| vitamine k, total | 79,20 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,07 mg |
| zinc | 0,80 mg |
| énergie calculée | 2206,29 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 140,39 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,65 mg |