Voici la composition de la nourriture (Salade de poulet, sans habillage - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 69,79 kcal 292,01 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,88 g | 31 % |
| Glucides | 2,36 g | 14 % |
| Protéine | 8,03 g | 55 % |
| Sucre | 1,95 g | |
| Gras saturé | 0,42 g | |
| Sel | 424,77 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 558,54 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 241,96 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 4,93 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 4,05 mg |
| acides gras saturés | 0,42 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,44 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,25 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,58 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,84 g |
| acides gras, total | 2,71 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,18 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,40 g |
| calcium | 24,10 mg |
| caroténoïdes, total | 2332,70 ug |
| cholestérol (gc) | 18,79 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,49 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,43 g |
| fibre, total | 0,83 g |
| folate, total | 30,56 ug |
| fructose | 0,83 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,36 g |
| glucose | 1,05 g |
| gros, total | 2,88 g |
| iodure (iode) | 2,65 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 19,32 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,97 mg |
| phosphore | 74,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,29 g |
| potassium | 316,63 mg |
| protéine, total | 8,03 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 0,05 g |
| sel | 424,77 mg |
| sodium | 166,71 mg |
| stérols, total | 20,46 mg |
| sucres, total | 1,95 g |
| sélénium, total | 8,13 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 84,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,33 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 30,82 mg |
| vitamine d | 0,03 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,22 mg |
| vitamine k, total | 46,87 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,28 mg |
| zinc | 0,43 mg |
| énergie calculée | 292,01 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 63,43 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,38 mg |