Voici la composition de la nourriture (Salade de chèvre au poire et tomate, vinaigrette à base d'huile - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 159,89 kcal 669,92 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 12,63 g | 73 % |
| Glucides | 5,55 g | 14 % |
| Protéine | 5,02 g | 14 % |
| Sucre | 5,48 g | |
| Gras saturé | 4,44 g | |
| Sel | 264,84 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2948,28 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 654,26 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 4,44 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,83 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,65 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,95 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,63 g |
| acides gras, total | 12,16 g |
| acides gras, trans total | 0,25 g |
| acides organiques, total | 0,29 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,07 g |
| calcium | 71,64 mg |
| caroténoïdes, total | 1238,80 ug |
| cholestérol (gc) | 13,96 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,71 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,26 g |
| fibre, total | 2,38 g |
| folate, total | 22,81 ug |
| fructose | 2,97 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucides disponibles | 5,55 g |
| glucose | 1,77 g |
| gros, total | 12,63 g |
| iodure (iode) | 1,81 ug |
| lactose | 0,19 g |
| magnésium | 21,66 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,59 mg |
| phosphore | 98,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,37 g |
| potassium | 214,28 mg |
| protéine, total | 5,02 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,54 g |
| sel | 264,84 mg |
| sodium | 103,94 mg |
| stérols, total | 22,62 mg |
| sucres, total | 5,48 g |
| sélénium, total | 2,33 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 50,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,04 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 6,21 mg |
| vitamine d | 0,12 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,76 mg |
| vitamine k, total | 15,08 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,09 mg |
| zinc | 0,35 mg |
| énergie calculée | 669,92 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 95,99 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,26 mg |